生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。

消夏解暑  中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。

治腹痛、吐泻  盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤，可起到防治作用。

治腰肩疼痛  盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或露宿户外，容易引起肩周炎。可备一些热姜汤，在汤里加少许盐和醋，然后将毛巾浸入拧干，敷于患处，反复数次。能使肌肉由张变驰、舒筋活血，可缓解疼痛。            

来源： 青海科协网站