在日常生活中，我们总能看见一瓶瓶葡萄酒被斜放在酒架上，但白酒都是直立存放。为什么同样是酒，葡萄酒的待遇却如此特殊呢？
事实上，这种存放方式跟软木塞有关，目的是使瓶中的葡萄酒与软木塞完全接触。
软木塞是什么？
据中国新闻网报道，软木塞由橡树树皮制成，其内部约有4000万个死细胞，细胞间的连接结构 呈蜂窝状，因此软木塞较为柔软且充满弹性，具有适当的透氧性和良好的抗热胀冷缩能力。
为什么红酒要斜放？
据《福州日报》报道，如果软木塞一直处于干燥状态，它会因缺水而收缩，这会使空气进入酒瓶，导致葡萄酒氧化变质。斜放酒瓶是为了让葡萄酒给软木塞提供水分，使软木塞充分膨胀，从而有效隔绝空气的进入，防止葡萄酒变质。
此外，软木塞的优劣会间接影响葡萄酒的品质，使用劣质软木塞可能使葡萄酒的味道变得平淡，腐败的味道会盖过果香和花香。