2017年马上就要过去了，是时候把谣言清理一番

2017年马上就要过去了，是时候把谣言清理一番。这一年里，有正经研究被误读，有陈年老谣又新传。癌症永远是关心的焦点，食品安全也依然令人揪心。节能灯还是可以用。左右脑测试就别做了。喝王老吉延寿？喝白酒抗癌？这些宣传千万不能信。至于地震云，那是玄学，不是科学。

1. “食品造假：紫菜塑料做，虾蛄注了胶……”

视频里教授的方法，泡发后拉扯，“辨别”紫菜与塑料。图片来源：xmpig.com

流言：紫菜撕不破、嚼不碎，吃起来还有腥臭味。这是因为这些紫菜是用废弃的黑色塑料袋做的！

真相：嚼不动、咬不烂、扯不断，可能是因为泡紫菜的水温度不够；颜色呈黑褐色可能是因为储存时间比较久了；至于“腥臭味”，其实这是紫菜本身的味道，主要是由1-辛烯-3-醇和庚二烯醛两种风味物质组成。这些都是紫菜的正常特性，与黑塑料无关。

实际上，在今年很长一段时间里，类似的视频层出不穷：“紫菜是用塑料做的塑料”、“虾蛄膏是注胶”、“肉松饼是棉花做的”……其实，这些都是无良传播者为了博眼球制造的谣言。（更多阅读： 《撕不破还有腥臭味就是塑料做的？别再冤枉紫菜了》 ，《红膏虾蛄正当季，你却嫌人家被“注了胶”？》 ）